Sempre à mão para dar mais sabor às suas receitas. Produzidos na zona tampão do Parque Nacional do Gilé em colaboração com os nossos parceiros internacionais que nos ajudaram a identificar as variedades e formar as comunidades na recolha e secagem.

Variedades disponíveis: Cantarelo, Russula, milkcap/lactarius, milk-cap/lactifluus;

Sugestões:

• Antes de cozinhar, deixe os cogumelos de molho em água quente por cerca de 30 minutos, retire da água e refogue normalmente;
• Eles podem complementar receitas como risotos, molhos, sopas, carne moída, omelete e misturada com saladas.